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Schlüsselwort: Handwerkszunft

2 Artikel gefunden.

Niedergang vom Bäcker- und Metzger-Betrieben

Symbolzeichen Bäckerei
Symbolzeichen Metzgerei
Die neuen Daten des Zentralverbandes des Deutschen Handwerks (ZDH) bestätigen nur das, was seit den letzten 10 Jahren als tendenzielle schnelle Entwicklung bekannt ist: in diesen letzten 10 Jahren sind bereits 30 Prozent der Bäckereien und Metzgereien in Deu...

Bäckerhandwerk vor dem Niedergang?

Bäckergeselle beim Zubereiten
Das Bäckerhandwerk ist wohl eines der ältesten Handwerkstätigkeiten der Welt, und Brot dürfte ebenso eines der ältesten vom Menschen zubereiteten Nahrungsmittel sein. Archäologische Funde aus Nordafrika ergaben, das Nomadenvölker bereits vor 8.000 Jahren die einfache Herstellung...

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