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Schlüsselwort: Grossbäckereien

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Bäckerhandwerk vor dem Niedergang?

Bäckergeselle beim Zubereiten
Das Bäckerhandwerk ist wohl eines der ältesten Handwerkstätigkeiten der Welt, und Brot dürfte ebenso eines der ältesten vom Menschen zubereiteten Nahrungsmittel sein. Archäologische Funde aus Nordafrika ergaben, das Nomadenvölker bereits vor 8.000 Jahren die einfache Herstellung...

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